Der Chilihead Thread 2010

[Ramirez]

Hi...

Gibt es hier im Forum noch mehr Menschen die das Scharfe im Leben lieben?

Die ersten Maiglöckchen sind da,die Vögel zwitschern am frühen Morgen.
Es ist wieder an der Zeit die Saat des Bösen unter die Erde zu bringen.Das habe ich gerade erledigt...
Dieses Jahr ist es meine 3. Saison mit den schönen Pflanzen.
Neben dem Grundnahrungsmittel Jalapeno sieht das Linup so aus:

Hot Lemon - Südamerikanischer Chili mit interessanter Zitrusnote und viel Feuer.
Red Rocket - Frühe feurige Chili-Sorte mit attraktiven schlanken Schoten, die beim Trocknen purpurrot werden.
Serrano - Ein Klassiker der mexikanischen Küche - schneidende Schärfe und tolles Aroma.

Diese Früchte der Pflanzen haben ne Schärfe zwischen 6-8 , wachsen erst unter Kunstlicht und kommen im Mai in die Natur.

In einem Garten in Südfrankreich steht das erbarmungslose Kaliber...

Bhut Jolokia - Laut Guinness World Records der Schärfste! 1.001.304 Scoville.
Scotch Bonnet - Eine sehr großfrüchtige Scotch Bonnet-Variante. Extrem scharf und reichtragend.

Auf einen tollen Sommer und lasst wachsen!

Chilihead [tschilie-hätt] - Liebhaber, Sammler und Geniesser scharfer frischer oder getrockneter Schoten jeglicher wilder oder kultivierter Arten der Gattung Capsicum. Die Schärfe macht ihm/ihr nichts aus; im Gegenteil, diese wird mit Genugtuung ge-/ertragen. Traditionell sind Chiliheads eine kleine (aber stetig wachsende) Gruppe von Hobbyisten, die so viel wie möglich über Anbau, Zubereitung und Konsum von Chilis lernen möchten, und für die ein Leben ohne Chilis, Hot Sauce und Salsa unvorstellbar wäre.

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[Amphetas]

Wir sind auch wieder dabei.

Bei uns gibts dieses Jahr wenn alles gut geht:

Jalapeno
Fresno
Black Royal
Gumdrop
Bolivien Rainbow
Snake Face

Die ersten Chilipflanzen haben schon das Licht der Welt erblick. Dann haben wir noch eine überwinterte Jalapeno die schon ordentlich Blätter bekommen hat.

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[TESLA]

ich hab leider alles andere als einen grünen daumen...aber wenn jemand was abgeben will nehm ich sie gerne

spice up ya life

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[bonelezz]

Diese Früchte der Pflanzen haben ne Schärfe zwischen 6-8 , wachsen erst unter Kunstlicht und kommen im Mai in die Natur.

Also nur für Chillis würde ich mir diese Mühe nich machen,da gibts besseres das man genau so vorziehen muss 8)
:whistling:

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[BigWoRm]

Diese Früchte der Pflanzen haben ne Schärfe zwischen 6-8 , wachsen erst unter Kunstlicht und kommen im Mai in die Natur.

Also nur für Chillis würde ich mir diese Mühe nich machen,da gibts besseres das man genau so vorziehen muss 8)
:whistling:

ein kiffer mehr hier auf´m board :thumbsup:

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[Ramirez]

Diese Früchte der Pflanzen haben ne Schärfe zwischen 6-8 , wachsen erst unter Kunstlicht und kommen im Mai in die Natur.

Also nur für Chillis würde ich mir diese Mühe nich machen,da gibts besseres das man genau so vorziehen muss 8)
:whistling:

ein kiffer mehr hier auf´m board :thumbsup:

Freunde der Pflanzen..
Hier gehts um Chili und nicht um Hanf!

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[Crossfader]

Ist mein 2 Jahr, angefangen hat es mit Pepperoni und dieses Jahr werden es wenn alles gut läuft 6 Sorten.

Hab da noch ein Bekannten mit dem ich mich da austausche *g*.

Macht auf jeden fall spass.

Hab neu gesetzt (gestern):

-Scotch Bonnet
- Fresno
-Jalaeno (ein muss)
-Dutch Chili
-Pepperoni
- und noch was wo ich keine ahnung hab was es ist

Habanero kommt auch noch aber nur zu Deko zwecken :ugly:

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[Amphetas]

Stimmt Jalapeno ist wirklich ein Muss. Bin gespannt wie unsere überwinterte wird. Hab aber noch paar neue dazu gepflanzt. Unsere Fresno ist letzte Nacht geschlüpft, darüber freu ich mich am meisten. Jetzt muss die nur noch was werden. Schmecken nämlich saugeil die Teile. Zu kaufen gibts die aber nirgends. Alles muss man selber anbauen.

Habanero machen wir auch noch aber unser Gewächshaus ist nun erstmal voll

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[Crossfader]

Na dann ruf ich mal auf Paar Fotos von den Babys Hochzuladen

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[Nordcore]

Hier gehts um Chili und nicht um Hanf!

hier... ich.... ach so...

öhm... chili....

na, und ob ich ein chilihead bin.... (weißte doch ramirez... )

ich wollte dieses jahr auch das erste mal anbauen...

ende dezember hatte ich schon ausgesäht und 18 von 20 haben gekeimt...

sie waren gerade 4-5 cm hoch als meine katze in einem moment der unachtsamkeit in das zimmer gehuscht ist und sämtlichen keimlingen die köpfe abgebissen hat... ;( ;(

ich werde mir jetzt mitte märz bei pepperking fertige pflanzen bestellen!

ansonsten geht es mir grundsätzlich nicht scharf genug...

ich habe in essig eingelegte tabascos aus spanien im kühlschrank... 90.000 scoville etwa...

soßen habe ich von majo bis 500.000 scoville im schrank!

da sind feinschmecker sachen mit bei...........

ach ja... nochwas:

Warum Chilis überhaupt scharf sind


Ziel jedes Lebewesens ist die Reproduktion - alles, was dies behindern
kann, versucht die Natur abzuwehren. Deshalb haben Kakteen Stacheln,
Nüsse eine harte Schale.


Bei Chili-Pflanzen kam Mutter Natur auf die verschärfte Idee, die für
die Fortpflanzung lebenswichtigen Schoten vor Fraßfeinden zu schützen,
indem sie eine Substanz vorsah, die Nager und andere Säugetiere
abschrecken sollte, während sie von Vögeln ignoriert wird. Der Grund:
Vögel tragen zur gewünschten Verbreitung der Samen bei, indem die
Schoten gefressen werden und die Saat anderswo - gleich mit Dünger -
wieder abgeladen wird. Bei Säugetieren würde das nicht klappen, da
deren Verdauung - anders als bei Vögeln - mit Magensäure arbeitet, die
das Erbgut in der Saat zerstört.


Während Säugetiere das vermeintliche Brennen der Früchte spüren, sind
Vögel dagegen völlig unempfindlich. Was die Natur nicht ahnen konnte,
war die Evolution der Spezies "Chilihead", denen die Schärfe nichts
ausmacht. Im Gegenteil...




in diesem sinne.... GELOBT SEI WAS SCHARF MACHT!!!!! :prost:

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